Weincremetorte
Zutaten und Zubereitung
40 ml Moselriesling
375 g Quark
Saft von 2 Zitronen
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Zucker
12 Blatt Gelatine
3 Becher Sahne
Tortenboden aus Biskuitteig
Oblaten
Moselriesling, Quark, Zitronensaft, Vanillezucker und Zucker verrühren.
Gelatine auflösen und unter die Rührmasse ziehen. Danach kalt stellen.
Die Sahne schlagen und sobald die Rührmasse dicklich wird, darunter mischen.
Tortenboden aus Biskuitteig mit Oblaten auslegen.
Die Masse mit der Sahne auf dem Tortenboden verteilen und kalt stellen.
Die Torte ist servierfertig, wenn die Masse steif ist.
